いろは劇場のブログサイト

今日の仕入はイサキ・グレ・ホウボウ・サバ。
中でも今日のおすすめはイサキ。鯛やスズキに劣らないくらい
美味しいと言われる魚です。
白身で旨味があり今の時期は脂ものっています。
刺身が一番おいしいのですが皮も美味しいので
煮つけ・塩焼きもいいですよ。
焼き明太子やクジラベーコン・あぶり〆サバなど新メニューも
登場してますからね