いろは劇場のブログサイト

今日の仕入れた魚を一部紹介します、
タモリ、丸ハゲ、グレ、カサゴ、クロダイ、足赤海老、サメ、ホウボウ、コチ、本マグロ、です。
イチオシは本マグロです、赤身ですが脂がほどよく乗って美味しいです、それとサメのお造りも美味しいですよ、いけじめなのでくさみもなくあっさりしていて以外な美味しさがあります。

昨日は久しぶりのお休みだったので新メニューを探して大阪梅田の茶屋町行ってきましたワインレストランで牛ハラミのグリルとイベリコブタのグリルとビザマルガリータを食べまし牛ハラミノは軽く塩コショウで味付けしていてシンプルで美味しい味付けでした、イベリコブタのグリルは赤ワインソースに大根おろしが入っていてあっさり頂けました、盛り付けもキレイでした、

春に向けて新メニューを考えています、これからもいろは劇場をヨロシクお願いいたします。