いろは劇場のブログサイト

今日のおすすめの魚を一部紹介します、
キス、サバフグ、コチ、足赤エビ、トラハゼ、カマス、アマダイ、オコゼ、です、

本日のイチオシはオコゼです、
カサゴの仲間では最高級魚です、
白身で淡白な魚ですが甘味がありたいへん美味しい魚です、

唐揚げもいいですがやっぱりお造りがオススメです、
フグの様に身がかたいので薄造りをポン酢でお召し上がりください。

今日は今年に入ってから一番の仕入れがで来ました、
春の美味しい魚とお酒はいろは劇場で、
皆さまのご来店心からお待ちしております。