いろは劇場のブログサイト

今日のオススメ魚はカンパチ、タイ、加太の平アジ、穴子、ホウボウ、ホタテ貝、キビレダイ、丸ハゲ、シバエビ、キスですよ♪


キスですよ♪
白身の上品魚で 身に旨味、甘味があり、美味しいですよ♪
お造り、塩焼き、天ぷらでお召し上がり下さい、


シバエビですよ♪
和歌山では トビアラとも言う 小さい海老です、
カラアゲでしか食べられませんが、旨味、カリｯとした歯応え、揚げたてのエビの香り もうたまりません♪
ビールのお供にいかがですか？


オクガイですよ♪
ジャンボあさりとも言いますよ、
生では食べられませんが 照り焼きにすれば最高ですよ♪
旨味が 凝縮 された オクガイを 一度お召し上がり下さい、


キビレダイですよ♪
タイの仲間で 旨味、があり美味しいですよ♪
お造り、塩焼き、煮つけでお召し上がり下さい、


カンパチですよ♪
旨味、甘味、脂の乗りは 今の時期では最高ですよ♪
お造り、塩焼きでお召し上がり下さい、


ホウボウですよ♪
カサゴ科の魚でカラアゲ、煮つけ、塩焼き、お造り、などどのように料理しても美味しい 万能の魚で、甘味、旨味、があり美味しいですよ♪
今日の超オススメですよ♪


丸ハゲですよ♪
肝は少ないですが、身の旨さはこちらの方がながハゲより上ですよ♪
薄造り、煮つけでお召し上がり下さい、





昨日まで台風の影響で魚がなく水槽の魚しかなくご迷惑お掛けしました。
今日は市場に魚がたくさんあり 欲しいものは買えましたよ♪

新鮮な和歌山のお魚はいろは劇場でお召し上がり下さい、
ご来店心からお待ちしております。