いろは劇場のブログサイト

今日のオススメ魚はカンパチ、イワガキ、、イワガキ、アカイカ、トビウオ、コチ、コショウダイ、クロダイ、グレ、サバフグ、コブダイ、ハモですよ♪


サバフグですよ♪
トラフグと比べると味は劣りますが 身に旨味、甘味、があり 歯応えがよく美味しいですよ♪
薄造り、フグチリ、カラアゲでお召し上がり下さい、


キスですよ♪
白身の上品なお魚で 甘味があり、最高ですよ♪
お造り、塩焼き、天ぷらでお召し上がり下さい、


トビウオですよ♪
アッサリした魚ですが 旨み、甘味があり、美味しいですよ♪
南紀の名物ですよ♪
お造り、塩焼きでお召し上がり下さい、


コロダイですよ♪
コロダイと言う名前ですが イサキの仲間ですよ♪
旨み、甘味があり、今の時期でも 脂もほどよくのり美味しいですよ♪
お造り、塩焼き、煮つけでお召し上がり下さい、


コブダイですよ♪
白身の魚で 切り身にすると 半透明でキレイですよ♪
旨味、甘味があり、味もよく 食感も もちもちして美味しいですよ♪
お造り、煮つけでお召し上がり下さい、



今日は 市場に魚が少なかったのですが、なんとか欲しいものは揃えることができました。
新鮮な和歌山のお魚を食べに来てくださいね(^-^)v

ご来店心からお待ちしております。

明日の日曜日はいろは劇場はお休みです、
ご迷惑おかけしますが よろしくお願いいたします。