いろは劇場のブログサイト

今日のオススメの魚は加太のグレ、加太のクロダイ、コチ、マサバ、
マトウダイ、イシダイ、ブリ、サワラ、穴子、足赤エビ、長ハゲ、スズキ、トラフグ、ですよ♪




イシダイですよ♪
白身魚で高級魚ですよ♪
今の時期は脂も乗りお造りが最高ですよ(^.^)
磯の香りを楽しみたいのなら 塩焼きで、
苦手ならお造りでお召し上がりくださいね(^^)d



グレですよ♪
白身のうま味のある魚で 特に今の時期は脂も乗り 寒グレと言い
最高に美味しいですよ、
お造り、塩焼き、煮付け、でひお召し上がりくださいね(*^^*)




コチですよ♪
アッサリした白身の魚で うま味、歯応えは抜群に美味しいですよ、
薄造り、が最高ですよ(*^o^)／＼(^-^*)



マトウダイですよ♪

白身魚でマトハゲとも言いい 馬面ハゲに似ています、
お造り、塩焼き、煮付け、唐揚げとどのように調理しても美味しい
優等生の魚ですよ♪
今の時期は脂も乗りお造りが最高ですよ(^.^)
ちなみにフランスではサンピエールと呼ばれて
ムニエルなどによく使われる 魚ですよ♪




今日は魚が少なかったのですが、
欲しい魚はそろえる事が出来ました、(^.^)
今日も最高の新鮮な和歌山のお魚をご用意しました、
イロハ劇場でお魚をご堪能してくださいね(^^)d

ご来店心からお待ちしています。

明日2/15(日)は営業いたします、
よろしくお願いいたしますね、